Soja sos od gljiva Fermentisani soja sos od slame od gljiva

Soja sos od gljiva se uglavnom koristi za kiseljenje ili se koristi za bojenje hrane i usklađivanje boja, kao što su pirjana jela, a može se koristiti i kao aditivi za hranu. To je pojačivač boje za hranu, kao što je kruh, itd., i općenito se rijetko koristi sam.

Ispravan način upotrebe je sljedeći:
1. Odaberite pravo posuđe. Soja sos od pečuraka je pogodan za prženje ili kuvanje supa, posebno za jela koja treba da budu obojena ili sveža.
2. Kontrolišite količinu. Kada koristite soja sos od pečuraka, potrebno je da kontrolišete količinu prema zahtevima ukusa i boje jela.
3. Vrijeme kuhanja. Dodati ga u poslednjoj fazi kuvanja, odnosno pre serviranja jela.
4. Ravnomjerno promiješajte. Nakon dodavanja soja sosa od gljiva, potrebno je ravnomjerno promiješati alatima kao što su žlica za prženje ili štapići za jelo.
5. Soja sos od pečuraka treba čuvati na hladnom, suvom, provetrenom mestu, izbegavati direktnu sunčevu svetlost i visoku temperaturu i zatvoriti čep boce.

Glavne karakteristike tamnog soja sosa od slamnatih gljiva uključuju:

‌Poboljšajte boju i aromu‌: Nekoliko kapi tamnog soja sosa od slamnatih pečuraka može obojiti jela i neće pocrniti nakon dugog kuhanja, zadržavajući jarko crvenu boju jela.
‌Jedinstveni ukus‌: Svježina slamnatih pečuraka pojačava svježinu tamnog soja sosa, čineći jela ukusnijima‌2.

‌Područje primjene‌: Posebno je pogodan za tamna jela kao što su pirjana i dinstana, a može dodati boju i miris jelima.

Sastojci i proces proizvodnje
Glavne sirovine soja sosa od pečuraka su visokokvalitetna soja bez GMO, pšenica, prvoklasni beli šećer, jestiva so i visokokvalitetne pečurke od slame. Proizvodni proces uključuje korake kao što su pravljenje kojija, fermentacija, prešanje, zagrijavanje, centrifugiranje, miješanje, sušenje na suncu i miješanje.

Primjenjivi scenariji i vještine kuhanja
Soja sos od gljiva je posebno pogodan za pirjana jela, kao što su pirjana svinjetina i riba. Tokom procesa kuvanja, aroma gljiva tamnog soja sosa od slamnatih pečuraka se postepeno oslobađa, čineći jela ukusnijim i primamljivijim. Osim toga, tamni soja sos od slamnatih gljiva pogodan je i za hladna jela i prženje, što može poboljšati ukupni ukus jela.