-
Različite vrste sušija: Pronađite svog novog favorita
Kada otvorite meni sushi-ya (sushi restorana), možete biti zbunjeni raznolikošću sushija. Od dobro poznatog maki sushija (rolani sushi) do delikatnih komada nigirija, može biti teško zapamtiti koji je koji. Vrijeme je da istražite vrste sushija izvan zapadnjačkih kalifornijskih rola i...Pročitajte više -
Kako se prave Bonito pahuljice?
Pahuljice tune - poznate kao katsuobushi na japanskom - na prvi pogled su neobična hrana. Poznato je da se kreću ili plešu kada se koriste kao preljev za jela poput okonomiyaki i takoyaki. Na prvi pogled mogu biti neobičan prizor ako vas pomicanje hrane čini gadljivim. Međutim, nije ništa posebno...Pročitajte više -
Šta su wasabi, hren i senf?
Pogledajmo detaljnije jedinstvenost tri začina: wasabija, senfa i hrena. 01 Jedinstvenost i dragocjenost wasabija Wasabi, naučno poznat kao Wasabia japonica, pripada rodu Wasabi iz porodice Cruciferae. U japanskoj kuhinji, gr...Pročitajte više -
Tradicionalni bonton za suši koji morate znati
Tradicionalni gosti jedu suši rukama umjesto štapićima. Većinu nigirizushija ne treba umakati u hren (wasabi). Neke ukusne nigirizushije kuhar je već prelio umakom, tako da ih ne treba ni umakati u soja sos. Zamislite da kuhar ustaje u 5 sati...Pročitajte više -
Istražite misteriju wasabi paste
Wasabi pasta je uobičajeni začin koji se pravi od wasabi praha ili hrena, rotkvice ili drugih prahova putem obrade i miješanja. Ima jak, oštar miris i osvježavajući okus. Wasabi pasta se obično dijeli na američki wasabi, japanski wasabi...Pročitajte više -
Kako napraviti prženi svinjski kotlet
Prženi svinjski kotlet je jelo od pržene svinjetine koje se nalazi širom svijeta. Porijeklom je iz Beča, Austrija, a nezavisno se razvio u specijalitet u Šangaju, Kini i Japanu. Prženi svinjski kotleti na japanski način nude hrskavu vanjštinu koja upotpunjuje ukusnost...Pročitajte više -
Riblja ikra: Delikates iz okeana
U prostranom okeanskom svijetu, riblja ikra je ukusno blago koje je priroda darovala ljudima. Ne samo da ima jedinstven okus, već sadrži i bogate hranjive tvari. Igra važnu ulogu u japanskoj kuhinji. U izvrsnom japanskom kulinarskom sistemu, riblja ikra je postala završni dodir sušu...Pročitajte više -
Smrznuti edamame: Čuvar japanskog okusa hrane u promjenjivim godišnjim dobima
U svijetu japanske kuhinje, ljetni edamame, sa svojim svježim i slatkim okusom, postao je predjelo duše izakaye i završni dodir riže za sushi. Međutim, period uvažavanja sezonskog edamamea je samo nekoliko mjeseci. Kako ovaj prirodni dar može probiti ograničenja...Pročitajte više -
Šta je Arare? ——Ukusni japanski rižini krekeri
Arare (あられ) je tradicionalna japanska rižina grickalica napravljena od ljepljive riže ili japonica riže, koja se peče ili prži kako bi se dobila hrskava tekstura. Slična je rižinim krekerima, ali je obično manja i lakša, s bogatim i raznolikim okusima. Klasičan je izbor za...Pročitajte više -
Istina iza razlike u cijeni soja sosa
Kao nezaobilazan dodatak u kuhinji, razlika u cijeni soja sosa je nevjerovatna. Kreće se od nekoliko juana do stotina juana. Koji su razlozi za to? Kvalitet sirovina, proizvodni proces, sadržaj aminokiselinskog dušika i vrste aditiva zajedno čine vrijednost...Pročitajte više -
Kako procijeniti kvalitet proljetnih rolnica s povrćem
Proljetne rolnice su tradicionalna delicija koju ljudi jako vole, posebno proljetne rolnice s povrćem, koje su postale redovna poslastica mnogih ljudi zbog svoje bogate nutritivne vrijednosti i ukusnog okusa. Međutim, da bi se procijenilo da li je kvalitet proljetnih rolnica s povrćem superioran, potrebno je...Pročitajte više -
Prijatelji u Saudijskoj Arabiji, radujemo se što ćemo vas vidjeti
Celia Wang Prodajni tim kompanije Beijing Shipuller Co., Ltd. prisustvovat će sajmu hrane Saudifood Show u Rijadu od 12. do 14. maja 2025. godine kako bi podijelio kulturu hrane s Istoka s prijateljima u Saudijskoj Arabiji. Toplo kulturno okruženje Saudijske Arabije i otvoreno tržište čine da se osjećamo srdačno i...Pročitajte više