-
Drvena suši riže kašika: tradicionalna bitna za sushi pripremu
Drvena kanta od sušija, često se naziva "Hanguri" ili "suši oke", tradicionalni je alat koji igra ključnu ulogu u pripremi autentičnog sušija. Ovaj posebno dizajnirani spremnik nije samo funkcionalan, već i utjelovljuje bogato kulinarsko nasljeđe Japa ...Pročitajte više -
Sushi bambuo mat: Esencijalni alat za savršenu kotrljanje sušija
Sushi bambusova prostirka, poznata kao "Makisu" na japanskom, neophodan je alat za sve koji žele stvoriti autentični suši kod kuće. Ova jednostavna, ali efikasna kuhinjska oprema igra ključnu ulogu u procesu pravljenja suši, omogućavajući kuharima i kućnim kuharima koji su slični za roll s ...Pročitajte više -
Gochujang sos: aromatični korejski spajnik
Gochujang je tradicionalni korejski začin koji je stekao međunarodno priznanje za svoj jedinstveni profil ukusa i svestranost u raznim jelima. Ova fermentirana crvena čilija zalijepljena je iz mješavine ključnih sastojaka, uključujući pšenično brašno, maltozni sirup, soje pas ...Pročitajte više -
Knedle i proljetne rolne drže posebno mjesto na proljetnom festivalu
Lunarna nova godina, poznata i kao proljetni festival, najvažniji je tradicionalni festival u Kini, a ljudi slave novu godinu različitim običajima i hranom. Tokom ovog festivala ljudi mogu uživati u raznim jelima, a knedle i proljetne rolne zadržite ...Pročitajte više -
Biangbiang rezanci: kulinarski užitak iz Shaanxija
Biangbiang rezanci, tradicionalno jelo koje obiluje iz pokrajine Shaanxi, renomirani su po jedinstvenoj teksturi, okusu i fascinantnoj priči iza njihovog imena. Ove široke, ručno izvučene rezanci nisu samo spaj u domaćoj kuhinji, već i simbol ...Pročitajte više -
List bambusa: Poklon prirode za kulinarske i dekorativne radosti
Kada su u pitanju prirodni materijali koji poboljšavaju i kulinarska iskustva i estetsku privlačnost, listovi od bambusa ističu se kao izvanredan izbor. Ovi listovi, poznati po jedinstvenoj teksturi i suptilnom okusu, vijek su se koristili u raznim kulturama. Od suši do kineskog Zongzija, Bambo ...Pročitajte više -
Kiseli matič: skrivena poslastica u sušiju
Kiseli rotkvir, u japanskoj kuhinji, obično se odnosi na kiseli bijeli rotkvik. Igra uloga kineske medicine u japanskoj kuhinji. Iako izgleda kao obični rotkvik, može dodati puno ljepote na komad sušija. Ne samo da se pojavljuje kao prilog, već dodaje i jedinstveni okus ...Pročitajte više -
Ukusan svijet kimchi sosa
Kimchi sos je slana, začinjena začin koja raste u popularnosti u kuhinjama širom Amerike. Izveden iz tradicionalnog korejskog posuđa Kimchi, sos je savršen spoj fermentiranog povrća, začina i začina. Dok je sam Kimchi spajnik u korejskoj kuhinji, obično napravljen ...Pročitajte više -
Prekrasan svijet kiselih češnjaka
Kiseli češnjak je kulinarsko blago koje je njegovalo kulturama po stoljećima. Ova tajanca, aromatično začin ne samo da podiže suđe, već nudi i jedinstven zavoj na tradicionalne recepte. Bilo da ste iskusni kuhar ili kućni kuvar koji gledaju za elevatu ...Pročitajte više -
Zajednička upotreba ukrasnog lišća u japanskoj kuhinji
Japanska kuhinja poznata je po njenim osjetljivim ukusima i pažljivoj prezentaciji, gdje je svako jelo mini remek-djelo koje odražava ljepotu prirode i sezone. Vitalni aspekt ove vizuelne umjetnosti je upotreba ukrasnog lišća. Ovi listovi nisu meteli ...Pročitajte više -
Kanikama: Popularni materijal u sušiju
Kanikama je japansko ime za imitacione rakove, koji se obrađuje riblje meso, a ponekad i naziva rakotine ili okeanski štapići. To je popularni sastojak koji se obično nalazi u kalifornijskoj suši rolni, kolačima za rakove i rakone. Šta je Kanikama (imitacija rakova)? Imate ...Pročitajte više -
Leteća riba ROE: preliv na suši
Tobiko je japanska riječ za leteće riblje ROE, koje je hrskavo i slano sa nagovještajem dima. To je popularni sastojak u japanskoj kuhinji kao ukrasni u suši rola. Šta je tobiko (leteća riba roe)? Vjerovatno ste primijetili da postoje neke svijetle stvari ...Pročitajte više