Kada otvorite meni sushi-ya (sushi restorana), možete biti zbunjeni raznolikošću sushija. Od dobro poznatog maki sushija (rolani sushi) do delikatnih komada nigirija, može biti teško zapamtiti koji je koji.
It'Vrijeme je da istražite vrste sušija izvan zapadnjačke kalifornijske rolice i osvježite svoje znanje o sušiju kako biste...'Bit ću stručnjak sljedeći put kada budete uživali u ukusnom sušiju.
Da biste saznali više o raznolikosti morskih plodova koji se koriste u vašim omiljenim jelima od sušija, pogledajte naš vodič za početnike o vrstama ribe za suši.
Šta je suši?
Bilo koje jelo koje uključuje rižu začinjenu sirćetom, šećerom i solju, posluženo uz sastojke poputnori, morski plodovi i povrće smatraju se sušijem. Mogućnost različitih kombinacija morskih plodova s rižom za suši s octom je ogromna, razmazujući ljubitelje sušija velikim izborom i raznolikošću.
Vremenom su se, kako u Japanu tako i šire, pojavile varijacije tradicionalnog japanskog sušija, što je dovelo do mnogih različitih vrsta sušija koje zadovoljavaju avanturističke nepce.
1.Maki sushi
Maki suši je vjerovatno vrsta sušija koju najviše prepoznajete, s raznim kombinacijama ribe, povrća i riže za suši, zamotanih u list...nori (morske alge).
Ponekad'Napravljen je od samo jednog sastojka za punjenje; ova specifična vrsta maki se naziva hosomaki. Iako'Poznat kao tradicionalni suši rol, iznenadit ćete se mnogim različitim vrstama rolnica koje su dostupne.
2.Futomaki
Postoje različite vrste maki sušija, a jedna od njih je futomaki, što u prevodu znači „masno smotani suši“. Koliko god ime bilo direktno, to je doslovno debeli smotani maki suši koji je obično vegetarijanski.
Koristi sastojke poputnitii, krastavac, trakice tamago (jajeta) i šitake gljive. To je najklasičniji maki rol u Japanu i popularan sushi rol koji se pravi za svečane događaje, dodaje u dnevnu bento kutiju ili ponosi na okupljanja.
3.Temaki Sushi
Temaki (ručno rolani) suši je još jedna vrsta maki sušija koju je lako napraviti kod kuće.listnori smotan s raznim sastojcima, često uključujući i vrstu ribe, u oblik konusa. Temaki sushi se jede rukama, jer bi podizanje štapićima bilo nezgrapno i neuredno.
4.Uramaki sushi
Uramaki, poznat kao suši "okrenut iznutra prema van", se maki pravi obrnuto, jer je riža spolja, sa...nori omotano oko punjenja.
Zanimljivo je da uramaki potiče iz Los Angelesa i ne čudi da je ovaj maki sushi najpopularnija vrsta sushija u Americi. Čak i ako ste novi na japanskoj kulinarskoj sceni, sigurno ste čuli za poznati California roll. Međutim, u Japanu je uramaki u sjeni svojih tradicionalnijih varijanti.
5.Chirashi sushi
Čiraši suši (raspršeni suši) je zdjela sušija koja se sastoji od baze od riže s octom, preko koje je sirova riba i drugi sastojci. Vrste sirove ribe koje se koriste variraju, ali najpopularniji izbori su losos i tuna.
Često se ukrašava kinshi tamago (palačinkom od usitnjenih jaja),nori i ikra lososa za primamljiv i šareni završni detalj. Čiraši suši je popularan kao hrana za zabave, jer se veliki pladanj može lako napraviti i podijeliti.
Natali
Pekinška brodska kompanija, d.o.o.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Vrijeme objave: 04.07.2025.