Pasta od vasabijaje uobičajeni začin napravljen od wasabi praha ili hrena, rotkvice ili drugih prahova putem obrade i miješanja. Ima jak, oštar miris i osvježavajući okus. Wasabi pasta se obično dijeli na američki wasabi, japansku wasabi pastu i francuski wasabi.pasta od vasabijaIma prepoznatljiv i intenzivan okus, dobijen mljevenjem sjemenki povrća sličnog gorušici s vodom, octom ili alkoholom. Može se poboljšati i začinima ili drugim dodacima za poboljšanje arome i boje, poput kurkume.
Japanskipasta od vasabijaObično se nudi u japanskim restoranima i hotelima, napravljen od fino mljevenog korijena hrena (samo je korijen hrena ljut). Umak od hrena ima svjež okus, s blagim mirisom sirovog povrća i blagom ljutinom pri ulasku. Kao luksuzni začin, svježi hren je vrlo skup. S druge strane, Japan je razvio zeleni wasabi, koji je također popularan u zemlji kao začin s okusom zelenog wasabija sličan pasti za zube, poznat kao zeleni wasabi prah (suhi prah se naziva zeleni wasabi prah).
Francuskipasta od vasabija, porijeklom iz Francuske, svog mjesta porijekla. Okus francuske wasabi paste varira zbog dodatka začina poput meda, vina i voća, a dostupna je u dva oblika: glatka pasta i pasta od grubih sjemenki. Dobro se slaže sa salatom od senfa, odreskom, svinjskim koljenicama, mesom s roštilja, kobasicama, a može se koristiti i za pravljenje majoneze. Jedan od reprezentativnih brzih obroka u Sjedinjenim Državama, hot dogovi, često dolaze s ovom vrstom umaka od senfa. Karakteristike: Umak od senfa može izvući oštre spojeve iz senfa, a istovremeno zadržati sve njegove hranjive tvari, uključujući proteine, vitamine i elemente u tragovima.
Senf se može miješati u razne umake, kao što su američki, francuski, japanski i korejski umaci od senfa. Svaka vrsta ima svoj jedinstveni okus i primjenu, što vam omogućava da odaberete pravi umak od senfa na osnovu vašeg ukusa i potreba.
1. Jedna od američkih wasabi pasti, ima pikantan i bogat okus, pogodan za slaganje s mesom, hamburgerima, sendvičima i drugom hranom. Sastojci za pripremu američkog sosa od senfa uključuju prah senfa, med, sos od žutog senfa, bijeli ocat, sol i crni biber. Pomiješajte ove sastojke i dobro promiješajte.
2. Francuskipasta od vasabijaFrancuska wasabi pasta je fine teksture, bogatog okusa. Njen okus je relativno blag, što je čini pogodnom za uparivanje s mesom, plodovima mora, salatama i drugom hranom. Sastojci za pravljenje francuske wasabi paste uključuju sjemenke gorušice, bijelo vino, med, bijeli ocat, sol i crni biber. Sameljite sjemenke gorušice u prah, zatim pomiješajte sve ostale sastojke i dobro promiješajte.
3. Japanskipasta od vasabijaje osvježavajući i blagi začin relativno laganog okusa, savršen za uparivanje sa sushijem, sashimijem i hladnim jelima. Sastojci za pripremu japanskog sosa od senfa uključuju senf u prahu, japanski soja sos, miso, rižino sirće, šećer i sol. Pomiješajte ove sastojke zajedno i ravnomjerno promiješajte.
pasta od vasabijaOštrog je i toplog okusa, s odličnim učincima kao što su okrepljujuća qi energija, razrjeđivanje sluzi, zagrijavanje središnjeg dijela tijela radi otvaranja želuca, poticanje znojenja radi uklanjanja hladnoće i poticanje cirkulacije radi ublažavanja boli. Njegova jaka, oštra aroma i osvježavajući okus mogu potaknuti apetit, a može se koristiti i kao začin u kuhanju. Zbog iritacije, osobe s problemima s očima ili gastrointestinalnim problemima trebaju izbjegavati wasabi pastu. Wasabi pastu ne treba konzumirati prekomjerno, posebno ljutiji zeleni wasabi.
Kontakt
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Vrijeme objave: 21. juni 2025.