Glavna upotrebaedamameU restoranima je kao prilog. Budući da je ukusan i jeftin, postao je jedno od najčešćih prilog. PripremaedamameJednostavno je, obično samo kuhajteedamame, pospite ga solju ili ga prokuhajte u slanoj vodi.
edamamenije samo ukusno, već pomaže i ublažiti apsorpciju alkohola i spriječiti pijalnost.edamamenije samo uobičajeno u restoranima, već igraju i važnu ulogu u svakodnevnom životu, često se pojavljuju u doručku i u toaletu, posluženo uz rižu.
Vrijeme za odabir
Najbolje vrijeme za odabiredamameje kada je podmak hrskav i nježan, a vlakno je nisko, a prerano ili prekasno će utjecati na kvalitetu. Nakon branje, treba ga prevoziti i preraditi na vrijeme za održavanje svoje svježine i ukusa.
Način obrade
Čišćenje: StaviteedamameU bazen dodajte vodu da natopite, očistite mulj školjki i odaberete dented, utemeljeni crv, žuti pasulj itd. Operite u serijama, pazite da se dobro isperite.
Blanširanje: Stavite očišćenoedamameU 98-100 ℃ Blanširanje vode za 85 sekundi za inhibiranje enzimske aktivnosti i održavati svijetlo zeleno.
Hlađenje: Nakon blanširanja, hladite se brzo do 15 ℃ središnje temperature, održavajući njegovu svijetlu zelenu boju i usta.
Brzo zamrzavanje: brzo zamrzavanje hlađenjaedamameDa bi se osiguralo da središnja temperatura nije viša od -18 ℃, potpuno monomer zamrznut.
Metoda jela
Slaniedamame: Stavite očišćenoedamameU lonac, dodajte malo soli, osušenog čili, sichuan Peppercorns, zvijezde anise i druge začine, kuhajte 10-15 minuta, isključite toplinu i pirjajte 5 minuta, a zatim poslužite.
Osušenedamame: oprane mariniranoedamameNoćenje s puno soli, a zatim kuhajte i osušite, može dugo pohraniti, pregršt neposredno.
edamamePrženi svinjski trbuh: duboko pržite i natapajte svinjski trbuh u kriške, pržite s masnoćom, dodajteedamameKernel i miješanja, onda dodajte lagani soja sos i sol po ukusu, može se koristiti sok.
Lazy tofu: granatiranedamameI pire, iskrivljenu bundevu, dovedu do prokuha, dodajte pire čili i paradajz paste po ukusu, dobro promiješajte i poslužite.
Začinjenedamame: Odrežite oba krajaedamame, operite solju i potpuno kuhajte u hladnoj vodi. Pripremite se začine kao što su paste pahu, beli luk, đumbir itd., Stir-pržite dok mirisne, dodajteedamame, promiješajte Fry, a zatim dodajte lagani soja sos, sos od ostrige, pivo itd. Kuhajte 15 minuta, sakupite sok i poslužite.
Kontakt
Beijing Broduller Co, Ltd
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Web:https://www.yumartfood.com/
Vrijeme post: Mar-08-2025