Uvod
Puter od kikirikija je osnovna hrana u kojoj uživaju milioni širom svijeta. Njegova bogata kremasta tekstura i okus orašastih plodova čine ga svestranim sastojkom koji se može koristiti u širokom spektru jela, od doručka do grickalica, pa čak i slanih jela. Bilo da se namaže na tost, umeša u smutije ili umeša u sosove i peciva, puter od kikirikija postao je omiljen u domaćinstvu. Ovaj članak istražuje povijest, proizvodnju, sorte, nutritivnu vrijednost i svestranost putera od kikirikija.
Istorija putera od kikirikija
Maslac od kikirikija ima fascinantnu istoriju, koja seže do drevnih civilizacija. Iako kikiriki potječe iz Južne Amerike, tek je u 19. stoljeću puter od kikirikija postao popularan u Sjedinjenim Državama. Rane verzije putera od kikirikija napravljene su mljevenjem kikirikija u pastu, ali moderni puter od kikirikija kakav danas poznajemo popularizirao je dr. John Harvey Kellogg u kasnim 1800-im, koji ga je koristio kao zamjenu za proteine za ljude sa lošim zubima. Maslac od kikirikija je nastavio da se razvija, postajući osnovna namirnica u domaćinstvu i masovno se proizvodio početkom 20. veka. Vremenom je stekao globalnu popularnost, posebno u Severnoj Americi, gde je omiljeni sastojak mnogih jela.
Proces pravljenja putera od kikirikija
Proizvodnja putera od kikirikija je jednostavan, ali precizan proces. Glavni sastojci su pečeni kikiriki, ulje, so, a ponekad i šećer. Da bi se napravio puter od kikirikija, kikiriki se prvo prži, a zatim melje u pastu. Tekstura paste zavisi od vrste putera od kikirikija koji se pravi, koji je glatki ili hrskav. Glatki puter od kikirikija nastaje mljevenjem kikirikija dok ne postane svilenkasta, ujednačena konzistencija, dok hrskavi puter od kikirikija uključuje male, sjeckane komadiće kikirikija za dodatnu teksturu.
Različite vrste putera od kikirikija
Maslac od kikirikija dolazi u nekoliko varijanti kako bi zadovoljio različite ukuse i prehrambene preferencije.
1.Kremasti puter od kikirikija: Ova sorta je glatka i lako se nanosi, ujednačene teksture. To je najčešće dostupna vrsta i omiljena je zbog svoje konzistencije, što ga čini idealnim za sendviče, smoothije i deserte.
2. Hrskavi puter od kikirikija: Ova sorta sadrži male, nasjeckane komadiće kikirikija, dajući mu teksturiranu, hrskavu konzistenciju. Savršen je za one koji uživaju u malo više zalogaja putera od kikirikija, dodajući dodatni ukus i hrskavost sendvičima, grickalicama i receptima za pečenje.
3. Prirodni puter od kikirikija: Napravljen od samo kikirikija i ponekad prstohvata soli, prirodni puter od kikirikija ne sadrži dodane šećere, konzervanse i umjetna ulja. Iako može zahtijevati miješanje zbog odvajanja ulja, nudi čist i zdrav okus koji se dopada potrošačima koji vode računa o zdravlju.
4.Aromatizirani puter od kikirikija: Aromatizirani puter od kikirikija dolazi u raznim kreativnim varijantama, kao što su čokolada, med ili cimet. Ove opcije dodaju zabavan zaokret klasičnom okusu putera od kikirikija, čineći ih popularnim za mazanje na tost ili dodavanje u deserte za dodatni nalet okusa.
Nutritivna vrijednost putera od kikirikija
Puter od kikirikija je hrana bogata hranjivim tvarima koja pruža bogat izvor proteina, zdravih masti i esencijalnih vitamina i minerala. Posebno je bogat nezasićenim mastima, koje su korisne za zdravlje srca, i odlična je opcija za one koji žele povećati unos proteina, posebno u biljnoj ishrani. Osim toga, puter od kikirikija sadrži važne nutrijente poput vitamina E, vitamina B i magnezijuma. Iako nudi nekoliko zdravstvenih prednosti, važno je uživati u puteru od kikirikija u umjerenim količinama, jer također može biti bogat kalorijama i mastima, posebno u zaslađenim varijantama.
Primjena putera od kikirikija
Maslac od kikirikija je nevjerovatno svestran i može se koristiti na različite načine:
1.Doručak i grickalice: Klasični sendvič sa maslacem od kikirikija i želeom je omiljena opcija za doručak. Takođe se može namazati na tost, pomešati u smutije ili upariti sa voćem kao što su banane ili jabuke za brzu i zadovoljavajuću užinu.
2. Pečenje i deserti: Maslac od kikirikija je ključni sastojak mnogih pekarskih proizvoda, kao što su kolačići, kolačići i kolači. Dodaje bogatstvo i ukus ovim poslasticama.
3. Slana jela: U mnogim azijskim kuhinjama, puter od kikirikija se koristi u slanim jelima, kao što je tajlandski sos od kikirikija za umakanje ili kao preliv za salate i pomfrit.
4. Proteinski dodatak: Maslac od kikirikija popularan je među ljubiteljima fitnesa kao brz i lak izvor proteina, često se dodaje u šejkove ili jede kao užinu.
Zaključak
Maslac od kikirikija je više od samo ukusnog namaza; to je svestrana i hranljiva hrana sa bogatom istorijom i brojnim primenama. Bilo da ga mažete na tost, pečete s njim ili uživate u njemu kao brzom povećanju proteina, puter od kikirikija ostaje omiljen za mnoge širom svijeta. Uz stalnu potražnju za zdravijom, održivijom hranom, puter od kikirikija je spreman za kontinuirani uspjeh na globalnom tržištu.
Kontakt:
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
web:https://www.yumartfood.com/
Vrijeme objave: 06.12.2024