Šta suKonjac rezanci?
Često se nazivaširataki rezanci, konjac rezanci su rezanci napravljeni od luka konjac jama. To su jednostavni, gotovo prozirni rezanci koji poprimaju okus svega s čime se upare.
Napravljen od luka konjac jama, također nazvanog slonov jam,konjac rezanci Stoljećima su osnovna namirnica u japanskoj i kineskoj prehrani. Da bi se napravili rezanci s ovim sastojkom, konjac se pretvara u brašno pomiješano s negaziranom vodom i limenom vodom, što je otopina kalcijevog hidroksida koja pomaže u održavanju smjese na okupu kako bi se mogla rezati na rezance.
Drugi uobičajeni naziv za konjac rezance je shirataki rezanci. Na japanskom znači "bijeli vodopad", nadimak koji se dobija jer rezanci izgledaju prozirno i gotovo kao slapovi vode kada se sipaju u zdjelu. Ovi gotovo prozirni rezanci nemaju mnogo okusa. Ono što hrani nedostaje u okusu, nadoknađuje se time što je zasitan sastojak. 
Konjac rezanci u poređenju s rižinim vermicelli rezancima
Konjac rezancis jako liče na rižine vermicelli. Oba sastojka su bjelkasta i ponekad su malo prozirna. Kao što i samo ime sugerira, rižini vermicelli se prave od rižinog brašna i vode, dokkonjac rezanci Koristite brašno napravljeno od luka cvijeta sličnog ljiljanu, vodu i limetu. Ovi rezanci se koriste u azijskoj kuhinji stoljećima, iako se vjeruje da rižini rezanci potiču iz Kine, a konjac rezanci su napravljeni u Japanu.
Kada kupujete rižine rezance, provjerite da li na pakovanju piše "riža". Postoje i italijanski rezanci koji izgledaju slično i prave se od griza. Konjac rezanci se mogu naći i pod nazivom shirataki, ali ne postoji varijacija u načinu na koji se prave. Oba ova rezanaca mogu se jesti topla ili hladna i sami po sebi nemaju jak okus. 
Sorte
Svikonjac rezanci su dugi i bijeli ili neprozirni. Neki mogu izgledati prozirniji od drugih. Ovaj sastojak se može naći i pod drugim nazivima, uključujući shirataki rezance, čudesne rezance, rezance s vražjim jezikom i rezance s jamom.
Upotreba konjac rezanaca
Teoretski, obični dugi rezanci ne mogu ništa što ne mogu konjakovi rezanci, iako su ovi drugi obično malo gumeniji i ne mogu se kuhati toliko dugo.konjac rezanci Također nema puno okusa samo po sebi, već poprima nijanse umaka, glavnih sastojaka i začina. Koristite ga za jela s rezancima inspirirana azijskom kuhinjom, za pripremu glavnog jela, poslužuje se hladno i u salati ili jednostavno pomiješano sa slanim umakom od kikirikija za brzi prilog.
Kako kuhati s konjac rezancima
Konjac rezanci Poznato je da imaju blago neugodan miris i gumenastu teksturu, ali se taj aspekt može lako izbjeći ako se pravilno skuhaju. Prilikom otvaranja pakovanja rezanaca, obavezno ih isperite prije kuhanja. Zatim kuhajte na jakoj vatri oko tri minute. Zatim ocijedite rezance, a zatim ih pržite u tavi bez dodavanja ulja pet do sedam minuta, pazeći da što više vode ispari, a da se rezanci ne osuše. Ovo pomaže kod blago gumenaste teksture. Nakon toga, rezanci su spremni za dodavanje povrću, mesu i umacima. Mogu se pripremiti i samo kuhanjem, iako je najbolje da to bude brzo i manje od tri minute.
Kakvog su okusa konjac rezanci?
Samikonjac rezanci nemaju puno okusa. Zamislite ovaj sastojak kao praznu ploču koja će imati okus bilo kojeg umaka ili začina koji se s njim kuhaju. 
Kako čuvatiKonjac rezancis?
Budući da se ovi rezanci uglavnom prave od vode, rok trajanja nije toliko dug kao kod drugih vrsta. Čuvajte ih na suhom i tamnom, hladnom mjestu do upotrebe. Većinu konjac rezanaca potrebno je skuhati u roku od godinu dana od kupovine. Rezanci koji se čuvaju u vlažnom stanju trebaju se jesti ranije, a nakon kuhanja, ovu hranu treba konzumirati u roku od nekoliko dana.
Kontakt
Pekinška brodska kompanija, d.o.o.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Vrijeme objave: 07.05.2025.