-
5 savjeta o tome kako jesti japansku hranu
1. Započnite frazom Kada je u pitanju kuhinja, japanska jela se prilično razlikuju od američkih jela. Prvo, pribor za jelo po izboru je par štapića za jelo umjesto viljuške i noža. I drugo, postoji mnogo jela koja su jedinstvena za japanski stol i koja se moraju jesti u ...Pročitajte više -
Savjeti o konjac rezancima
Šta su konjac rezanci? Često nazivani shirataki rezanci, konjac rezanci su rezanci napravljeni od korijena konjac jama. To su jednostavni, gotovo prozirni rezanci koji poprimaju okus svega s čime se upare. Napravljeni od korijena konjac jama, također nazvanog slonov y...Pročitajte više -
Wasabi prah: srodna duša sušija
U japanskoj kuhinji, wasabi prah sa svojim oštrim okusom i jedinstvenom aromom postao je izvrstan dodatak sušiju. Vrlo posjećeni suši restorani koriste svježi wasabi, dok ga kućni kuhari zamjenjuju wasabijem u prahu. Bez obzira na oblik, wasabi uvijek izaziva uzbuđenje svojim p...Pročitajte više -
Japanske igličaste mrvice: različite veličine i odgovarajuća hrana
Japanska igličasta krušna pljeva je jedinstven proizvod za preradu kruha poznat po svom vitkom igličastom obliku. Ova vrsta krušnih mekinja ne samo da ima hrskav okus, već ima i dobra svojstva omatanja, što može dodati jedinstven okus i teksturu raznim prženim jelima. U zavisnosti od veličine krušne...Pročitajte više -
Koraci za korištenje tempura praha u japanskim restoranima
Tempura bi vjerovatno mogla biti najtradicionalnija japanska kuhinja (zamislite je kao pecivo na japanskoj kulinarskoj sceni gdje možete jesti koliko god želite) – lakša je i hrskava izvana, sočna, a mekana iznutra. Tempura je jelo lagane hrskave korice i mekog sočnog nadjeva i tajna tempure...Pročitajte više -
Dešifrovan hrskavi kod: Zašto svakoj kuhinji trebaju mrvice hleba
U tavi s kipućim uljem, krušne mrvice uvijek mogu dobiti primamljivu zlatnu koricu na hrani. Bilo da se radi o zlatnoj i hrskavoj prženoj piletini, odrescima škampa izvana i nježnim kolutovima luka ili hrskavim i ukusnim prženim kolutovima luka, krušne mrvice uvijek mogu dati hrani jedinstven okus i aromu...Pročitajte više -
Japanska ukiseljena rotkvica: Simfonija tradicije i modernog zdravlja
Kulturni korijeni ukiseljenog rotkvica Ukiseljeni rotkvica, ili kako se često naziva, Takuan-zuke ili daikon tsukemono, u sebi nosi priču o generacijama kulinarske domišljatosti. Nije to bila samo sretna slučajnost; nastala je iz vrlo stvarne potrebe da se povrće spriječi da se pokvari kada...Pročitajte više -
Temaki suši: Japanski užitak koji mogu savladati čak i početnici
Dakle, imate temaki suši, zar ne? To je kao ova sjajna japanska hrana za prste - uzmete komad te hrskave nori morske alge, napunite ga ukusnom rižom za suši i bilo kojim nadjevom koji volite. To nije samo hrana, to je neka vrsta zabavne, „uradi sam“ stvari. Zaboravite na...Pročitajte više -
Sojin protein: Zlatna osovina za transformaciju prehrambene industrije
Kako se globalna zdravstvena svijest i koncepti održivog razvoja produbljuju, tržište proteina biljnog porijekla doživljava eksplozivan rast. Kao „svestrani“ sastojak u porodici proteina biljnog porijekla, sojin protein postao je osnovna sirovina za transformaciju i unapređenje prehrambenih preduzeća, iskorištavajući...Pročitajte više -
Smrznuti proizvod – Wakame salata
Salata od wakamea: Dobar pratilac za mršavljenje U potrazi za zdravim načinom života danas sve više ljudi počinje obraćati pažnju na svoju ishranu. Posebno za one koji pokušavaju smršaviti, vrlo je važno pronaći hranu koja će zadovoljiti i ukus i pomoći u mršavljenju. ...Pročitajte više -
Inari Sushi – Inari Age
Napravite vlastiti suši, pun japanskog okusa! S poboljšanjem životnog standarda ljudi, mnoga japanska, korejska i tajlandska jela postala su omiljena i kod Kineza. Danas bih želio s vama podijeliti jelo puno japanskog okusa. Moj domaći suši je ukusna hrana na Japanu...Pročitajte više -
Organska tjestenina od soje: Hranjiv i svestran kulinarski užitak
U današnjoj potrazi za zdravom ishranom, organska tjestenina od soje je veoma tražena među brojnim ljubiteljima hrane. Zbog svoje bogate nutritivne vrijednosti, brzo je stekla popularnost u kulinarskim krugovima. Bilo da se radi o ljubiteljima fitnesa koji održavaju svoju tjelesnu kondiciju ili pojedincima koji su svjesni svog zdravlja...Pročitajte više