-
Važnost namirnica sa niskim sadržajem natrijuma za vaše zdravlje!
Dobrodošli u naš prostor zdravlja i wellnessa, gdje vjerujemo da živahni okusi ne moraju dolaziti s velikom dozom natrijuma! Danas uranjamo u suštinsku temu hrane sa niskim sadržajem natrijuma i kako one mogu odigrati transformativnu ulogu u podršci vašem zdravlju. Plus, w...Pročitajte više -
Konjac rezanci: 'Wonder' rezanci bez kalorija
U današnjem svijetu fokusiranom na zdravlje, mnogi potrošači istražuju alternativne opcije za tjesteninu, s konjac rezancima ili shirataki rezancima, koji se pojavljuju kao popularan izbor. Dobiveni od konjac yama, ovi rezanci slavni su ne samo zbog svojih jedinstvenih karakteristika, već i...Pročitajte više -
Poreklo i varijeteti Misa
Miso, tradicionalni japanski začin, postao je kamen temeljac u raznim azijskim kuhinjama, poznat po svom bogatom ukusu i kulinarskoj raznovrsnosti. Njegova istorija se proteže preko jednog milenijuma, duboko ukorenjena u japanske kulinarske prakse. Početni razvoj misoa je root...Pročitajte više -
Prihvatanje potencijala nove hrane
U Evropskoj uniji, nova hrana se odnosi na bilo koju hranu koju ljudi nisu u značajnoj meri konzumirali unutar EU pre 15. maja 1997. Pojam obuhvata širok spektar proizvoda, uključujući nove sastojke hrane i inovativne prehrambene tehnologije. Nova hrana često uključuje...Pročitajte više -
Šareni Mamenori
U svijetu japanske kuhinje, nori je dugo bio osnovni sastojak, posebno pri pravljenju sušija i drugih tradicionalnih jela. Međutim, pojavila se nova opcija: mamenori (sojin krep). Ova šarena i svestrana alternativa nori nije samo vizuelno privlačna, već i...Pročitajte više -
Zlatni eliksir: otkrivanje čuda susamovog ulja
Susamovo ulje, koje se često naziva "zlatni eliksir", stoljećima je bila osnovna namirnica u kuhinjama i ormarićima s lijekovima. Njegov bogat, orašasti okus i bezbrojne zdravstvene prednosti čine ga svestranim sastojkom u kulinarstvu i wellness primjeni. U ovom blogu ćemo se pozabaviti klasifikacijom o...Pročitajte više -
Različite sorte Nori (veličine i oblici)
Nori je sušena jestiva morska alga koja se koristi u japanskoj kuhinji, obično se pravi od vrsta iz roda crvenih algi. Ima jak i karakterističan ukus i uglavnom se pravi u ravnim listovima i koristi se za umotavanje rolata sušija ili onigirija (kuglice od riže). ...Pročitajte više -
Privlačnost umaka od pečenog sezama
U ogromnom svijetu kulinarske umjetnosti, nekoliko sastojaka posjeduje svestranost i bogat profil okusa umaka od pečenog sezama. Ovaj ukusni začin, dobijen od prženih semenki susama, našao se u kuhinjama i na trpezarijskim stolovima širom sveta. Ludo je,...Pročitajte više -
Kineski glavni začini začini i njihova upotreba
Kina ima bogatu i raznoliku kulturu ishrane, a kao važan dio kineske kuhinje, razni začini igraju nezamjenjivu ulogu u kineskoj kuhinji. Ne samo da jelima daju jedinstven okus, već imaju i važne nutritivne vrijednosti i ljekovito djelovanje...Pročitajte više -
Osušene crne gljive: hrskav i zdrav višenamjenski sastojak
Osušene crne gljive, poznate i kao gljive Wood Ear, vrsta je jestive gljive koja se obično koristi u azijskoj kuhinji. Karakteristične je crne boje, pomalo hrskave teksture i blagog, zemljanog okusa. Kada se osuši može se koristiti u raznim jelima kao što su su...Pročitajte više -
Izbor prirode—kvalitetna sušena tremela
Osušena Tremella, također poznata kao snježna gljiva, je vrsta jestive gljive koja se obično koristi u tradicionalnoj kineskoj kuhinji i tradicionalnoj kineskoj medicini. Poznata je po svojoj žele teksturi kada se rehidrira i ima suptilan, blago slatkast okus. Tremella je često...Pročitajte više -
Rižino sirće i suši sirće u japanskim sastojcima
U japanskoj kuhinji, iako su i rižino sirće i suši sirće sirće, njihova namjena i karakteristike su različite. Rižino sirće se obično koristi za opšte začine. Uglađenog je ukusa i svetlije boje, pogodan za razne vrste kuvanja i morskih...Pročitajte više