-
Porijeklo i sorte Miso
MISO, tradicionalni japanski začin, postao je kamen temeljac u raznim azijskim kuhinjama, poznato po bogatom ukusu i kulinarskoj svestranosti. Njegova istorija se proteže preko milenijuma, duboko ugrađene u japanske kulinarske prakse. Početni razvoj Miso je rota ...Pročitajte više -
Prihvatanje potencijala nove hrane
U Europskoj uniji, nova hrana odnosi se na bilo koju hranu koju ljudi nisu značajno konzumirali u EU prije 15. maja 1997. godine. Izraz obuhvaća širok spektar proizvoda, uključujući nove sastojke hrane i inovativne tehnologije hrane i inovativne tehnologije hrane. Novna hrana često uključuje ...Pročitajte više -
Šareni mamenori
U svijetu japanske kuhinje NORVI je odavno bio sastojak spajanja, posebno pri pravljenju sušija i drugih tradicionalnih jela. Međutim, pojavila se nova opcija: Mamenori (Soy Crepe). Ova živopisna i svestrana Nori alternativa nije samo vizualno privlačna, već ...Pročitajte više -
Zlatni eliksir: Otkrivanje čuda sezamovog ulja
Sezamovo ulje, često naziva "zlatni eliksir", stoljećima je stoljećima spajala u ormarima za kuhinje i medicine. Njezin bogati, orah i mirijski zdravstveni pogodnosti čine ga svestranim sastojkom u kulinarskim i wellness aplikacijama. U ovom blogu ćemo se unijeti u klasifikaciju o ...Pročitajte više -
Različite sorte nori (veličine i oblici)
Nori je osušena jestiva morska alga koja se koristi u japanskoj kuhinji, obično izrađene od vrsta roda Crvenog alga. Ima snažan i karakterističan okus, a uglavnom se izrađuje u ravnim listovima i koristi se za omotavanje peciva suši ili onigiri (rižine kuglice). ...Pročitajte više -
Alure pečenog sezama sosa
U ogromnom svijetu kulinarske umjetnosti, nekoliko sastojaka posjeduje svestranost i bogat profil ukusa pečenog sezamskog sosa. Ovaj izbrisan začin, izveden iz tostirane sezamove sjemenke, pronašao je svoj put u kuhinje i na trpezarijskim tablicama širom svijeta. Njegova orah, ...Pročitajte više -
Kineski glavni začini i njihova upotreba
Kina ima bogatu i raznovrsnu kulturu hrane, a kao važan dio kineske kuhinje, razni začini za začin igraju nezamjenjivu ulogu u kineskoj kuhinji. Ne samo da daju suonice jedinstveni okus, ali imaju i važne hranjive vrijednosti i ljekovitosti ...Pročitajte više -
Osušena crna gljiva: hrskavi i zdrav višenamjenski sastojak
Osušena crna gljiva, poznata i kao gljive ušima od drveta, vrsta je jestive gljivice koja se obično koristi u azijskoj kuhinji. Ima karakterističnu crnu boju, pomalo hrskave teksture i blagi, zemljani okus. Kada se osuše, može se koristiti u raznim jelima poput sou ...Pročitajte više -
Priroda izbora - visokokvalitetna sušena tremela
Sušena tremela, poznata i kao snežna gljivica, vrsta je jestive gljivice koja se obično koristi u tradicionalnoj kineskoj kuhinji i tradicionalnoj kineskoj medicini. Poznato je po svojoj železnom teksturi kada je rehidriran i ima suptilan, pomalo sladak ukus. Tremella je često ...Pročitajte više -
Rižino sirće i suši sirće u japanskim sastojcima
U japanskoj kuhinji, iako su rižini sirće i suši sirće oba ocat, njihove svrhe i karakteristike su različiti. Rižino sirće se obično koristi za opće začinjavanje. Ima gladak ukus i svjetliju boju, koja je pogodna za razne kuhanje i seezo ...Pročitajte više -
Nova preporuka proizvoda, lijepa sladoleda Cantaloupe
Danas su atributi proizvoda sladoleda postepeno mijenjali iz "hlađenja i utapaju žeđ" na "Snack Food". Potrošnja potražnja za sladoledom također se promijenila iz sezonske potrošnje na nosač društvenih i emocionalnih potreba. Nije teško ...Pročitajte više -
Primjena boje u hrani: u skladu s nacionalnim standardima
Bojanje hrane igraju vitalnu ulogu u poboljšanju vizuelnog privlačnosti različitih prehrambenih proizvoda. Koriste se za pravljenje prehrambenih proizvoda privlačnijim za potrošače. Međutim, upotreba obojenja hrane podložna je strogim propisima i standardima u različitim zemljama. Svaka sveta ...Pročitajte više