-
Opis proizvoda natrijum tripolifosfat
Hemijska formula: Na5P3O10 Molekularna težina: 367,86 Svojstva: Bijeli prah ili granule, lako rastvorljive u vodi. U skladu sa zahtjevima primjene i obrade, možemo obezbijediti proizvode različitih specifikacija, kao što su različite prividne gustine (0,5-0,9 g...Pročitajte više -
Opis proizvoda od karagenana
Opšta svojstva Karagenan je uglavnom bijeli do žuto-smeđi prah, bez mirisa i okusa, a neki proizvodi imaju blagi okus morskih algi. Gel koji formira karagenan je termoreverzibilan, odnosno topi se u otopinu nakon zagrijavanja i ponovo formira gel...Pročitajte više -
Uvod u pileća krilca od soje: Gurmanski specijalitet na biljnoj bazi
Potražnja za alternativama na biljnoj bazi porasla je posljednjih godina zbog rastuće svijesti o zdravlju, održivosti okoliša i dobrobiti životinja. Među tim alternativama, pileća krilca sa sojom postala su popularan izbor među vegetarijancima i ljubiteljima mesa koji traže zdravu...Pročitajte više -
Istraživanje aditiva za meso i njihove tržišne primjene
Dobrodošli u ukusni svijet mesnih proizvoda! Dok zagrizete sočni odrezak ili uživate u sočnoj kobasici, jeste li se ikada zapitali šta ovo meso čini tako ukusnim, trajnim i održava svoju divnu teksturu? Iza kulisa, asortiman mesa...Pročitajte više -
Važnost hrane sa niskim sadržajem natrijuma za vaše zdravlje!
Dobrodošli u naš prostor za zdravlje i dobrobit, gdje vjerujemo da živahni okusi ne moraju dolaziti s velikom dozom natrija! Danas se bavimo ključnom temom hrane s niskim udjelom natrija i kako ona može igrati transformativnu ulogu u podršci vašem zdravlju. Osim toga,...Pročitajte više -
Konjac rezanci: Čudesni rezanci bez kalorija
U današnjem svijetu usmjerenom na zdravlje, mnogi potrošači istražuju alternativne opcije tjestenine, a konjac rezanci, ili shirataki rezanci, pojavljuju se kao popularan izbor. Nabavljeni od konjac jama, ovi rezanci su poznati ne samo zbog svojih jedinstvenih karakteristika već i...Pročitajte više -
Porijeklo i vrste misa
Miso, tradicionalni japanski začin, postao je temelj raznih azijskih kuhinja, poznat po bogatom okusu i kulinarskoj svestranosti. Njegova historija proteže se preko milenijuma, duboko ukorijenjena u japanske kulinarske prakse. Početni razvoj misa vuče korijene...Pročitajte više -
Iskorištavanje potencijala nove hrane
U Evropskoj uniji, nova hrana se odnosi na bilo koju hranu koju ljudi nisu značajno konzumirali unutar EU prije 15. maja 1997. godine. Termin obuhvata širok spektar proizvoda, uključujući nove sastojke hrane i inovativne tehnologije hrane. Nova hrana često uključuje...Pročitajte više -
Šareni Mamenori
U svijetu japanske kuhinje, nori je dugo bio osnovni sastojak, posebno prilikom pripreme sušija i drugih tradicionalnih jela. Međutim, pojavila se nova opcija: mamenori (sojina palačinka). Ova šarena i svestrana alternativa noriju nije samo vizualno privlačna, već i...Pročitajte više -
Zlatni eliksir: Otkrivanje čuda susamovog ulja
Sezamovo ulje, često nazivano "zlatnim eliksirom", stoljećima je osnovni sastojak u kuhinjama i ormarićima s lijekovima. Njegov bogat, orašasti okus i brojne zdravstvene prednosti čine ga svestranim sastojkom u kulinarskim i wellness primjenama. U ovom blogu ćemo se pozabaviti klasifikacijom...Pročitajte više -
Različite vrste norija (veličine i oblici)
Nori je sušena jestiva morska alga koja se koristi u japanskoj kuhinji, obično napravljena od vrsta iz roda crvenih algi. Ima jak i prepoznatljiv okus, a obično se pravi u ravne listove i koristi za umotavanje rolnica sushija ili onigirija (rižinih kuglica). ...Pročitajte više -
Privlačnost umaka od pečenog sezama
U ogromnom svijetu kulinarstva, malo sastojaka posjeduje svestranost i bogat okus sosa od pečenog susama. Ovaj ukusni začin, dobiven od tostiranih sjemenki susama, pronašao je svoj put u kuhinje i na trpezarijske stolove širom svijeta. Njegov orašasti, ...Pročitajte više