-
Biljna hrana - proizvodi od sojinih proteina
Nedavna vruća tema u prehrambenoj industriji je porast i kontinuirani rast hrane biljnog porijekla. Kako svijest ljudi o zdravlju i zaštiti okoliša nastavlja rasti, sve više ljudi odlučuje se smanjiti konzumaciju hrane životinjskog porijekla i odabrati hranu biljnog porijekla...Pročitajte više -
Upoznajte historiju i upotrebu štapića za jelo
Štapići za jelo su sastavni dio azijske kulture hiljadama godina i osnovni su pribor za jelo u mnogim istočnoazijskim zemljama, uključujući Kinu, Japan, Južnu Koreju i Vijetnam. Historija i upotreba štapića za jelo duboko su ukorijenjeni u tradiciji i vremenom su se razvijali i postali važan...Pročitajte više -
Sezamovo ulje – popularna kineska delicija
Sezamovo ulje je stoljećima osnovna namirnica azijske kuhinje, cijenjeno zbog svog jedinstvenog okusa i brojnih zdravstvenih prednosti. Ovo zlatno ulje se dobija iz sjemenki sezama i ima bogat, orašasti okus koji dodaje dubinu i složenost raznim jelima. Osim...Pročitajte više -
Halal certifikat: Osigurava usklađenost s islamskim prehrambenim zakonima
U današnjem globaliziranom svijetu, potražnja za halal certificiranim proizvodima i uslugama je u porastu. Kako sve više ljudi postaje svjesno i poštuje islamske prehrambene zakone, potreba za halal certifikacijom postaje ključna za preduzeća koja žele zadovoljiti muslimanske potrošače...Pročitajte više -
Wasabi prah: Istraživanje ljutog zelenog začina
Wasabi prah je začinjeni zeleni prah napravljen od korijena biljke Wasabia japonica. Senf se bere, suši i prerađuje kako bi se dobio wasabi prah. Veličina zrna i okus wasabi praha mogu se prilagoditi različitim potrebama, kao što je priprema u fini prah...Pročitajte više -
Shanchu Kombu: Morska alga velike vrijednosti
Shanchu Kombu je vrsta jestive morske alge kelp koja se obično koristi u supi. Cijelo tijelo je tamnosmeđe ili zelenkastosmeđe boje s bijelim mrazom na površini. Uronjeno u vodu, nabubri u ravnu traku, deblju u sredini, a tanju i valovitu na rubovima. To je s...Pročitajte više -
Hondashi: Svestrani sastojak za Umami okus
Hondashi je marka instant hondashi temeljca, vrste japanske supe napravljene od sastojaka kao što su sušene pahuljice tune, kombu (morske alge) i šitake gljive. Hondashi je zrnasti začin. Uglavnom se sastoji od praha tune, ekstrakta vruće vode tune...Pročitajte više -
Suši sirće - ključni sastojak japanske kuhinje
Suši sirće, poznato i kao rižino sirće, osnovna je komponenta u pripremi sušija, tradicionalnog japanskog jela koje je steklo ogromnu popularnost širom svijeta. Ova jedinstvena vrsta sirćeta je neophodna za postizanje prepoznatljivog okusa i teksture koji karakteriziraju...Pročitajte više -
Rezanci: Važna pozicija na evropskom tržištu
Rezanci su stoljećima osnovna hrana u mnogim kulturama i ostaju popularan izbor među potrošačima širom svijeta. Na evropskom tržištu postoje mnoge vrste rezanaca, napravljene od pšeničnog brašna, krompirovog škroba, mirisnog heljdinog brašna itd., svaka sa svojim jedinstvenim...Pročitajte više -
Nori: Popularan u Evropi
Morske alge, posebno vrste nori, postale su sve popularnije u Evropi posljednjih godina. Nori je vrsta morske alge koja se često koristi u japanskoj kuhinji i postala je osnovni sastojak u mnogim evropskim kuhinjama. Porast popularnosti može se pripisati rastu...Pročitajte više -
Longkou vermicelli: Popularni kineski specijalitet
Longkou vermicelli, također poznat kao Longkou rezanci od graha, vrsta je vermicellija koja potiče iz Kine. Popularan je sastojak u kineskoj kuhinji, a sada je popularan i u inostranstvu. Longkou vermicelli se pravi posebnim postupkom koji su izumili ljudi iz Zhaoyuana...Pročitajte više -
Tempura prah: Japanska kuhinja s okusom
Tempura (天ぷら) je omiljeno jelo u japanskoj kuhinji, poznato po svojoj laganoj i hrskavoj teksturi. Tempura je opći naziv za prženu hranu i, iako je mnogi ljudi povezuju s prženim škampima, tempura zapravo sadrži razne sastojke, uključujući povrće i morske plodove...Pročitajte više