Panko&Tempura

Predust/Batter/Breader

ime:Batter & Breader

Paket:20kg/vreći

Rok trajanja:12 mjeseci

Porijeklo:Kina

Certifikat:ISO, HACCP, halal, košer

Serija brašna za pržene proizvode kao što su: pohač, predust, premaz, krušne mrvice za hrskave, panko za hrskave, miks za tijesto i pecir: , pohanje, rješenja za paniranje, panko pohovanje, pjenušavo pohanje, paniranje na bazi brašna od narandže, fino paniranje

,suhi dvopek,marinada,krušne mrvice:Panko,Testo i peciva,Marinada,pokupiti premaz

Za pohane pileći nuggets, pohane pileći pljeskavice, hrskave pileći filete, ljute hrskave pileći filete, pohovane pileći komade itd.

upit detalj
panko hljebne mrvice

ime:Bread Crumbs
Paket:200g/vreca,500g/vreca,1kg/vreca,10kg/vreca
Rok trajanja:12 mjeseci
Porijeklo:Kina
Certifikat:ISO, HACCP, halal, košer

Naše Panko krušne mrvice su pomno izrađene da obezbede izuzetan premaz koji obezbeđuje ukusno hrskavu i zlatnu spoljašnjost. Napravljene od visokokvalitetnog kruha, naše Panko krušne mrvice nude jedinstvenu teksturu koja ih razlikuje od tradicionalnih prezli.

upit detalj
panko hljebne mrvice

ime:Bread Crumbs
Paket:10kg/vreca1kg/vreca,500g/vreca,200g/vreca
Rok trajanja:12 mjeseci
Porijeklo:Kina
Certifikat:ISO, HACCP, halal, košer

Naše Panko krušne mrvice su pomno izrađene da obezbede izuzetan premaz koji obezbeđuje ukusno hrskavu i zlatnu spoljašnjost. Napravljene od visokokvalitetnog kruha, naše Panko krušne mrvice nude jedinstvenu teksturu koja ih razlikuje od tradicionalnih prezli.

upit detalj
Tempura

ime:Tempura
Paket:200g/vreca,500g/vreca,1kg/vreca,10kg/vreca,20kg/vreca
Rok trajanja:12 mjeseci
Porijeklo:Kina
Certifikat:ISO, HACCP, HALAL, Kosher

Tempura mix je mješavina za tijesto u japanskom stilu koja se koristi za pravljenje tempure, vrste duboko prženog jela koje se sastoji od morskih plodova, povrća ili drugih sastojaka premazanih laganim i hrskavim tijestom. Koristi se za pružanje delikatnog i hrskavog premaza kada se sastojci prže.

upit detalj

McD-chicken Nuggets

**ime:**McD-chicken Nuggets

**Paket:**25kg/vreći

**Rok trajanja:**12 mjeseci

**Porijeklo:**Kina

**Certifikat:**ISO, HACCP, halal, košer

Sirovine Ratio

mljevena piletina

ice ater

1. Battermix HNU1215J01 1. udarač (1:2.3)

Breader za Nuggets HNU1215U01

2. Battermix HNU1215J02x1 2. Batter (1.1.35)

Chicken Nuggets-1. Battermix(1:2:3)-Breader-2nd Battermix(1:1.3)-Prefry 185C,30s

upit detalj

Fine mrvice Brd pileći Nuggets

**ime:**Fine mrvice Brd pileći Nuggets

**Paket:**25kg/vreći

**Rok trajanja:**12 mjeseci

**Porijeklo:**Kina

**Certifikat:**ISO, HACCP, halal, košer

Sirovine

ice ater

predust HNV0304Y01 koristiti kao hljeb

Battermix HNV0304J01 1. udarač (1:2.2)

Fina mrvica 1mm koristiti kao hljeb

RM Patty>> Predust>>Tijesto (1:1.8)>> Pecivo>>Preprženje 185C,30>> Zamrzavanje>>Pakovanje

upit detalj

Spring Roll flakes pileća traka

**ime:**Spring Roll flakes pileća traka

**Paket:**20kg/vreći

**Rok trajanja:**12 mjeseci

**Porijeklo:**Kina

**Certifikat:**ISO, HACCP, halal, košer

Sirovine Ratio

ice ater

predust HNV0304Y01 koristiti kao predprašinu

Battermix HNV0304J01 1. udarač (1:2.2)

Spring Roll flakes Peader koristiti kao hljeb

Pileća traka – RM>>Predust>>Tijesto (1:1.8)>>Preader>>Prefry185c,30>>Zamrzavanje>>Pakovanje

upit detalj

Pileća pruga

**ime:**Pileća pruga

**Paket:**20kg/vreći

**Rok trajanja:**12 mjeseci

**Porijeklo:**Kina

**Certifikat:**ISO, HACCP, halal, košer

Sirovine Ratio

Traka za pileće grudi

ice ater 冰水

SG27470 Pileća traka 3u1 1. udarač (1:2.2)

SG27470 Pileća traka 3u1 Breader-2nd Batter (1.1.35)

Pileća traka – 1. pred-tijesto (1:2.2)- 2. tijesto (1.1.35)-Prvo prženje 180C,3-4min

upit detalj

Izmrvljeni Brd Pileći Nugget-Original

**ime:**Mrvljeni Brd Pileći Nugget-Original

**Paket:**20kg/vreći

**Rok trajanja:**12 mjeseci

**Porijeklo:**Kina

**Certifikat:**ISO, HACCP, halal, košer

Sirovine Ratio

mljevena piletina 85

Originalna marinada U0902Y02 3

ice ater 12

Predust U0902U01 ili MQ 1005 koristiti kao predprašinu

Battermix U0902J01 ili MQ 1005 Suvo:voda=1:1,8

Yellow Breadcrumbs koristiti kao hljeb

（）- 1. mješavina za marinadu- 2. pred-prašnja- 3. tijesto (1.1.16)- panko- prženje 165C-175C ,3-4min

Sirovine Ratio

mljevena piletina

ice ater

1. Battermix HNU1215J01 1. udarač (1:2.3)

Breader za Nuggets HNU1215U01

2. Battermix HNU1215J02x1 2. Batter (1.1.35)

Prethodno pržiti 165C-175C ,3-4min

upit detalj

Hrskavi pileći bubanj - ljuto

**ime:**Hrskavi pileći bubanj - ljuto

**Paket:**20kg/vreći

**Rok trajanja:**12 mjeseci

**Porijeklo:**Kina

**Certifikat:**ISO, HACCP, halal, košer

Sirovine Ratio

Drum Stick 100

Začinska marinada U0902Y01 2.8

ledena voda 12

Predust H2050 koristiti kao predprašinu

Spicy Battermix U0902F01 suvo : voda =1:1,6

Spicy Bader U0902F01 koristiti kao hljeb (može se napraviti
prvo sijanje brašna)

1. mješavina za marinadu- 2. prethodno pršenje- 3. tijesto (1.1.16)- pečenje 165C-175C ,6-7min

upit detalj

Mrvljena Brd Pileća pljeskavica -Original

**ime:**Mrvljena Brd Pileća pljeskavica -Original

**Paket:**20kg/vreći

**Rok trajanja:**12 mjeseci

**Porijeklo:**Kina

**Certifikat:**ISO, HACCP, halal, košer

Sirovine Ratio

mljevena piletina 85

Originalna marinada U0902Y02 3

ice ater 12

Predust U0902U01 ili MQ 1005 koristiti kao predprašinu

Battermix U0902J01 ili MQ 1005 Suvo:voda=1:1,8

Žute prezle (HM & MQ) koristiti kao hljeb

（）- 1. mješavina za marinadu- 2. pred-prašnja- 3. tijesto (1.1.16)- panko- prženje 165C-175C ,3-4min

upit detalj

Hrskava piletina -Original

**ime:**Hrskava piletina -Original

**Paket:**20kg/vreći

**Rok trajanja:**12 mjeseci

**Porijeklo:**Kina

**Certifikat:**ISO, HACCP, halal, košer

Sirovine Ratio

Traka za pileće grudi 100

Originalna marinada U0902Y02 3

Ledena voda 25

Battermix U0902F02 suvo: voda =1:1,2, 25% dodato u mariniranu piletinu

Breader-U0902F02 koristiti kao pekač (može se prvo zasijati brašno)

（）- 1. mješavina za marinadu- 2. pred-prašina-3. tijesto (1.1.2)- pekač za prženje 165C-175C ,3-4min

upit detalj

1 2 Dalje >>> Stranica 1 / 2

Sirovine	Ratio
mljevena piletina
ice ater
1. Battermix HNU1215J01	1. udarač (1:2.3)
Breader za Nuggets HNU1215U01
2. Battermix HNU1215J02x1	2. Batter (1.1.35)
Chicken Nuggets-1. Battermix(1:2:3)-Breader-2nd Battermix(1:1.3)-Prefry 185C,30s

Sirovine

ice ater
predust HNV0304Y01	koristiti kao hljeb
Battermix HNV0304J01	1. udarač (1:2.2)
Fina mrvica 1mm	koristiti kao hljeb
RM Patty>> Predust>>Tijesto (1:1.8)>> Pecivo>>Preprženje 185C,30>> Zamrzavanje>>Pakovanje

Sirovine	Ratio
Traka za pileće grudi
ice ater 冰水
SG27470 Pileća traka 3u1	1. udarač (1:2.2)
SG27470 Pileća traka 3u1	Breader-2nd Batter (1.1.35)

Pileća traka – 1. pred-tijesto (1:2.2)- 2. tijesto (1.1.35)-Prvo prženje 180C,3-4min

Sirovine	Ratio
Drum Stick	100
Začinska marinada U0902Y01	2.8
ledena voda	12
Predust H2050	koristiti kao predprašinu
Spicy Battermix U0902F01	suvo : voda =1:1,6
Spicy Bader U0902F01	koristiti kao hljeb (može se napraviti prvo sijanje brašna)
1. mješavina za marinadu- 2. prethodno pršenje- 3. tijesto (1.1.16)- pečenje 165C-175C ,6-7min

Sirovine	Ratio
Traka za pileće grudi	100
Originalna marinada U0902Y02	3
Ledena voda	25
Battermix U0902F02	suvo: voda =1:1,2, 25% dodato u mariniranu piletinu
Breader-U0902F02	koristiti kao pekač (može se prvo zasijati brašno)
（）- 1. mješavina za marinadu- 2. pred-prašina-3. tijesto (1.1.2)- pekač za prženje 165C-175C ,3-4min