-
McD-chicken Nuggets
ime:McD-Chicken Nuggets
Paket:25kg/vreći
Rok trajanja:12 mjeseci
Porijeklo:Kina
Certifikat:ISO, HACCP, halal, košer
Sirovine Ratio mljevena piletina ice ater 1. Battermix HNU1215J01 1. udarač (1:2.3) Breader za Nuggets HNU1215U01 2. Battermix HNU1215J02x1 2. Batter (1.1.35) Chicken Nuggets-1. Battermix(1:2:3)-Breader-2nd Battermix(1:1.3)-Prefry 185C,30s -
Fine mrvice Brd pileći Nuggets
ime:Fine mrvice Brd pileći Nuggets
Paket:25kg/vreći
Rok trajanja:12 mjeseci
Porijeklo:Kina
Certifikat:ISO, HACCP, halal, košer
Sirovine ice ater predust HNV0304Y01 koristiti kao hljeb Battermix HNV0304J01 1. udarač (1:2.2) Fina mrvica 1mm koristiti kao hljeb RM Patty>> Predust>>Tijesto (1:1.8)>> Pecivo>>Preprženje 185C,30>> Zamrzavanje>>Pakovanje -
Spring Roll flakes pileća traka
ime:Spring Roll flakes pileća traka
Paket:20kg/vreći
Rok trajanja:12 mjeseci
Porijeklo:Kina
Certifikat:ISO, HACCP, halal, košer
Sirovine Ratio ice ater predust HNV0304Y01 koristiti kao predprašinu Battermix HNV0304J01 1. udarač (1:2.2) Spring Roll flakes Peader koristiti kao hljeb Pileća traka – RM>>Predust>>Tijesto (1:1.8)>>Preader>>Prefry185c,30>>Zamrzavanje>>Pakovanje -
Pileća pruga
ime:Pileća pruga
Paket:20kg/vreći
Rok trajanja:12 mjeseci
Porijeklo:Kina
Certifikat:ISO, HACCP, halal, košer
Sirovine Ratio Traka za pileće grudi ice ater 冰水 SG27470 Pileća traka 3u1 1. udarač (1:2.2) SG27470 Pileća traka 3u1 Breader-2nd Batter (1.1.35) Pileća traka – 1. pred-tijesto (1:2.2)- 2. tijesto (1.1.35)-Prvo prženje 180C,3-4min -
Mrvljeni Brd Pileći Nugget-Original
ime:Mrvljeni Brd Pileći Nugget-Original
Paket:20kg/vreći
Rok trajanja:12 mjeseci
Porijeklo:Kina
Certifikat:ISO, HACCP, halal, košer
Sirovine Ratio mljevena piletina 85 Originalna marinada U0902Y02 3 ice ater 12 Predust U0902U01 ili MQ 1005 koristiti kao predprašinu Battermix U0902J01 ili MQ 1005 Suvo:voda=1:1,8 Yellow Breadcrumbs koristiti kao hljeb ()- 1. mješavina za marinadu- 2. pred-prašnja- 3. tijesto (1.1.16)- panko- prženje 165C-175C ,3-4min Sirovine Ratio mljevena piletina ice ater 1. Battermix HNU1215J01 1. udarač (1:2.3) Breader za Nuggets HNU1215U01 2. Battermix HNU1215J02x1 2. Batter (1.1.35) Prethodno pržiti 165C-175C ,3-4min -
Hrskavi pileći bubanj - ljuto
ime:Hrskavi pileći bubanj - ljuto
Paket:20kg/vreći
Rok trajanja:12 mjeseci
Porijeklo:Kina
Certifikat:ISO, HACCP, halal, košer
Sirovine Ratio Drum Stick 100 Začinska marinada U0902Y01 2.8 ledena voda 12 Predust H2050 koristiti kao predprašinu Spicy Battermix U0902F01 suvo : voda =1:1,6 Spicy Breader U0902F01 koristiti kao hljeb (može se napraviti
prvo sijanje brašna)1. mješavina za marinadu- 2. prethodno pršenje- 3. tijesto (1.1.16)- pečenje 165C-175C ,6-7min -
Mrvljena Brd Pileća pljeskavica -Original
ime:Mrvljena Brd Pileća pljeskavica -Original
Paket:20kg/vreći
Rok trajanja:12 mjeseci
Porijeklo:Kina
Certifikat:ISO, HACCP, halal, košer
Sirovine Ratio mljevena piletina 85 Originalna marinada U0902Y02 3 ice ater 12 Predust U0902U01 ili MQ 1005 koristiti kao predprašinu Battermix U0902J01 ili MQ 1005 Suvo:voda=1:1,8 Žute prezle (HM & MQ) koristiti kao hljeb ()- 1. mješavina za marinadu- 2. pred-prašnja- 3. tijesto (1.1.16)- panko- prženje 165C-175C ,3-4min -
Hrskava piletina -Original
ime:Hrskava piletina -Original
Paket:20kg/vreći
Rok trajanja:12 mjeseci
Porijeklo:Kina
Certifikat:ISO, HACCP, halal, košer
Sirovine Ratio Traka za pileće grudi 100 Originalna marinada U0902Y02 3 Ledena voda 25 Battermix U0902F02 suvo: voda =1:1,2, 25% dodato u mariniranu piletinu Breader-U0902F02 koristiti kao pekač (može se prvo zasijati brašno) ()- 1. mješavina za marinadu- 2. pred-prašina-3. tijesto (1.1.2)- pekač za prženje 165C-175C ,3-4min -
Hrskava pileća krilca -Original
ime:Hrskava pileća krilca -Original
Paket:20kg/vreći
Rok trajanja:12 mjeseci
Porijeklo:Kina
Certifikat:ISO, HACCP, halal, košer
Sirovine Ratio Chicken Wing 100 Originalna marinada U0902Y02 2.8 ledena voda 8 Predust H2050 koristiti kao predprašinu Battermix U0902F02 suha: voda =1:1,6 Breader U0902F02 koristiti kao pekač (može se prvo zasijati brašno) 1. mješavina za marinadu- 2. prethodno pršenje- 3. tijesto (1.1.16)- pečenje 165C-175C ,6-7min